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現地スタッフブログ!

韓国くず冷麵!

更新日時:2014年1月8日9:32 AM

皆さんアロハ!

今回は、ハワイのガイドブックでも常連、ユッチャン韓国料理店の“くず冷麵”をご紹介します。

こちらは、シャリシャリとしたみぞれ状の冷たい牛スープに、黒くて細い弾力のある麺が特徴で、日本の冷やし中華みたいな感じです。

きゅうり、甘酢の大根、チャーシュー、ゆで卵と一緒に盛られたくず冷麵が運ばれた後は、すぐにスタッフがハサミを取り出して、麺を十字にカットして
食べやすくしてくれます。

このスープは少し甘みと酸味がありサッパリしていて、麺はモチモチ、コシがあって本当に癖になる食感と美味しさです!

韓国レストランには定番のナムル(小皿料理=漬物やキムチ等)もいくつか付いてきます。

暑いハワイにいると食べたくなる、サッパリとした冷麵をぜひお試し下さい♪

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Yuchun Korean Restaurant(ユッチャン・コリアン・レストラン)
住所:1159 Kapiolani Blvd. 96814
*ワイキキ・クヒオ通り山側バス停から13番で約20分。カピオラニBlvd.とカマキーSt.交差点のバス停下車後、徒歩2分。アラモアナセンター山側
からは、徒歩約10分
「激うま! くず根麺 ゆっちゃんレストラン」の日本語看板が目印です。
TEL:808-589-0022
営業時間:11:00~22:00
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